【健康摘要】鮪魚蛋沙拉麵包吃 3/4、鮪魚只吃一半，搭 光泉無糖豆漿 1 杯（約200 ml）。整體屬於中蛋白、低糖負擔的早餐；需要留意的只有蛋沙拉的油脂與鈉。作為你目前血壓偏高、肝指數略高、血糖邊緣與腎功能輕降的情況下，此份量與搭配屬於「可」且「日常友善」的選擇。
🥪 早餐｜鮪魚蛋沙拉麵包（吃 3/4，鮪魚半份）＋光泉無糖豆漿 1 杯
🍽️ 一、今日餐點內容
- 鮪魚蛋沙拉麵包 3/4 份（鮪魚僅半份；含生菜）
- 飲品：光泉無糖豆漿約 200 ml
✅ 二、整體結論
此餐 蛋白質足夠、碳水適中、升糖壓力低；唯一風險為蛋沙拉（含美乃滋）與鮪魚的 油脂與鈉。控制份量後對血壓、血糖、肝腎皆較友善。
🥦 三、營養與效益（合併）
- 蛋白質：蛋＋豆（豆漿）＋魚的組合，品質佳、飽足感足。
- 碳水：甜麵包屬精製澱粉，壓到 3/4 份可降低升糖。
- 脂肪與鈉：蛋沙拉多油多鹽，建議瀝油與少鹽；鮪魚以水漬更佳。
- 對指標：血糖穩定、血壓需注意鹽分、肝功能避免過油、腎功能以豆漿為主要蛋白無礙。
📊 四、熱量與三大營養素（估算）
| 項目 | 熱量(kcal) | 蛋白質(g) | 脂肪(g) | 碳水(g) |
|---|---|---|---|---|
| 鮪魚蛋沙拉麵包（3/4） | ~280 | ~13 | ~14 | ~22 |
| 無糖豆漿 200 ml | ~80 | ~7 | ~3 | ~3 |
| 合計 | ~360 | ~20 | ~17 | ~25 |
🔧 五、可立即採用的微調建議
- 能選擇時改 全麥／雜糧麵包；或固定僅吃 1/2～3/4 份。
- 蛋沙拉以 少美乃滋＋優格或檸檬取代；鮪魚優先選 水漬並瀝乾。
- 加一小把生菜或 小番茄 3 顆，強化纖維與鉀。
- 飲品維持 無糖豆漿，不另加乳製品或含糖飲。
🧾 六、結語
以你目前狀況，此餐 可作為日常標準早餐；把關油鹽、改全麥與加蔬果即可更穩健。
備註：鈉含量會因店家配方而異，概估本餐約 500–700 mg；若午晚餐較重口味，早餐建議更清淡。